ホイアンの市場にて Hoi An,La Cité antique IV #SONY RX1RII
海外へ行ったとき、どうしても欠かせないのがその町の主要な市場です。
いろんな人に出会えるし、見たことも無い食材にビックリしたり。
まわってみるだけではなくて食べたり買い物をしたり。
言葉は通じなくとも、とても楽しい。
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SONY RX1RII (全データ共通) 画像クリックで拡大できます Click to enlarge


ホイアンの主要市場は川の側。
大まかに三つの区画に分かれていて第一がこの食堂区画。
まあいったいいくつのお店が並んでいるのかわからない。
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いったいこのイカはどうやって食べるのだろう?
もう、ワクワクしっぱなし。
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カオラウ。
16世紀から17世紀にかけての朱印船貿易で日本人の持ってきた「伊勢うどん」にルーツがあるとか?
こちらは米粉で作った麺を一日干してから茹でるので腰がある!
汁無しの混ぜうどん。中華風の調味料を使ってあり、これがまた、ンマイ!
ホイアン名物のひとつであります。
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一日に5回も6回も食事をするわけに行かないので
全部の食材がどう調理されるのかまったくわからなかったものも沢山ある。
悔しいなぁ。
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どこのお店を選んでいいのかまったくわからないときは
彼の国のお客さんたちが少ないお店にする。母国語が通じるお店を選んでいることが多いが美味しいとは限らない。
この方はお金を払っているのだが、100,000ドンとか500,000ドンというお札が当たり前のようにあるので
パッと見た目にいくらだかわからなかったりする。間違えてこのお札違うよって右の娘さんに怒られていた(笑)

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さて、問題のフォー。
麺が違うのはわかるが、スープが違う。
Pho Lienのお店のスープも美味しい。
でも、ここのお店のスープが微妙に深いのだ。
そう、フィルムで言えばコントラストではなくてグレーの階調が無限にあるモノクローム。
総合的にはPho Lienが美味しいのかもしれないが、ここのスープはちょっと他に無い。
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あまり美味しかったので、撮らせてください!
と言ってシャッターを押した。

素敵な笑顔と美味しい料理をありがとう!


でも、でも。
またさらに食べてみたいフォー屋さんがあった(笑)
魚市場のそばに露店で店を構えていたおばちゃんの店。
食べたかったが小さな椅子が満席で、しかも地元の、市場に働いているおじちゃん、おばちゃんで占められている。
入れ替わり立ち代りですぐに埋まってしまうのでなかなか座れない。

またあとで来てみようとその場を離れてしまったが、次の機会を逸してしまった。
ガイドブックには書かれていない美味しいお店は沢山あるので本は参考にしたとしても
自分の足と舌で新しいお店を探すことはとても楽しい。

by nontan91 | 2018-01-22 22:17 | RX1RII | Comments(10)
Commented by zbjsower at 2018-01-23 08:58
楽しそうな嬉々としたのんたんさんが目に浮かぶような写真の数々です。
そういえば旅をすると、あれもこれもと色んな名物の食べ物でいつもお腹いっぱいになってる気がします。
こういう場所では、大きな一眼よりも、コンデジの方が有利そうですね^^
Commented by SAKURA at 2018-01-23 14:07 x
私も旅行は地元の市場はよく行きました。。
たのしいですよね~文化の象徴だと思います。
イカ、たしかに。。(笑)  RX1R2はすごい写りしていますね~~α9とは違った魅力を感じます。
Commented by minton at 2018-01-23 16:59 x
旅に出て現地の人とのふれあいやその地の市場などでの会話ってのは在ると無いとじゃ大違いです。
思い出にもなりますし、たまにとんでもない失敗もやらかしますが、それも思い出になりますね。
Commented by izumi-suzuki at 2018-01-23 22:34
美味しそうですねぇ。
台湾の夜市にも行ったけれど、こちらの方がビジュアル的にずっと優れています。
どれもこれも味見してみたいです。(笑)
本当に…一日に5食か6食したいところですね。
Commented by a.m at 2018-01-24 00:24 x
最後のカット!
一体どんなふうに口説いたらこんなに素敵な笑顔をいただけるんでしょうか。
のんたんさんって、本当に凄いですね~。
Commented by nontan91 at 2018-01-24 23:43
★zbjsowerさん>

こんばんは~^^
旅をするときはいつもどこで何を食べようか
考えているような気がします(笑)
朝から歩いていても昼にこの辺に到達していればこのお店、な~んて^^
あまりガッツリした一眼レフだと警戒されますしね。
小さなサイズのものがまずはいいように感じてます。
友達になったら、でかいの持ってくるから写させてねって云います。
Commented by nontan91 at 2018-01-24 23:49
★SAKURAさん>

こんばんは~^^
はい、市場は確かにその国の文化を一番端的にあらわしている場所ではないでしょうか?
あまりアレ買え、コレ買え、といわれるのもなんですが、
適度におしゃべりしてくれる国民性のところはいいですね。
このカメラは一度使ったらやめられません(笑)
Commented by nontan91 at 2018-01-24 23:53
★mintonさん>

こんばんは~^^
失敗談などたくさんありますが、思い出にしておいて
公開しないことにしてます(笑)
楽しかったことと同じくらいありますね。
次回の戒めとして心の中に留めておきますが、
同じような失敗はしなくともまた違う失敗があるのは何故でしょう?(笑)
Commented by nontan91 at 2018-01-25 00:03
★izumi-suzukiさん>

こんばんは~^^
台湾の夜市ですか、昼間騒ぎすぎて疲れて行きませんでした(笑)
テレビで紹介されている通りだろうと思ってホテルで寝てました^^
そのかわり朝早く起きて駅の構内を回ったりあまり人の行かないところをまわりました。
でもベトナムのほうが面白かったかな~?
お腹さえ空けば何食でも食べたいものですが、
そうはうまくいきませんね、気の合う仲間数名と行けば
いろんなものを食べられるでしょうけど
制約も多くなるので、少ない人数の方がいいですね。

Commented by nontan91 at 2018-01-25 00:07
★a.mさん>

こんばんは~^^
最後のカット?
私、男は苦手ですが女性は生まれたてから、キンさんギンさんまで苦にしません(笑)
なので波長さえ合えば、なんぼでも口説いてみせます(笑)
な~んて、ホントは必死でお願いしたんですよ^^;
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